GINGERSHOTS

Det er så digg med en liten boost om morningen nå i forkjølelsesperioden. Jeg er fortsatt snufsete og småsår i halsen selvom jeg har kommet ned i varmen, så hva er vel ikke bedre å starte dagen med enn en liten oppfriskning?

Denne oppskriften gir rundt 1 liter, som du fint kan ha stående i kjøleskapet i noen dager. Den er super enkel å lage og ikke minst billig. Et godt alternativ for de små shotsene man får kjøpt som koster 10x så mye, for deg som gjør det.

Processed with VSCO with f2 preset

150 g ingefærrot

1 og en halv sitron

1 appelsin

3 ss honning

8 dl vann

– 1 – Skrell først ingefær og del den opp i biter. – 2 – Ha bitene i en blender med halvparten av vannet og kjør den til det er godt blandet (1-2 minutter). – 3 – Bruk en sikt slik at du får silt ut kjøttet som er igjen. – 4 – Ha sitron og appelsinsaften i ingefærsaften. Bruk gjerne sikt her og, slik at eventuelle stener siles ut. – 5 – Ha i resten av vannet og smak til med honning.

Her har du oppskriften, håper det smaker ❤ PS; med 150g ingefær blir den ganske sterk, så du kan fint kutte ned om du ikke ønsker den så kraftig.

GINGERSHOTS

PÅ REISEFOT

Hei fininger. Nå er jeg endelig tilbake etter en litt for lang ferie. Det har vært veldig deilig med en lite avbrekk, men merker at jeg er klar for å komme inn i gode rutiner igjen når vi drar tilbake til USA allerede i morgen. Føler jeg har fått gjort masse i ferien, samtidig som jeg har slappet helt av. Blir godt å komme tilbake til litt sol og varme, må innrømme jeg er litt lei av denne kulden altså.

fwD8pGa%TNGiM+U3krLKyQ

Lover å bli flinkere til å oppdatere her fremover. I skrivende stund ligger jeg i sengen på Scandic på Gardermoen, flyet vårt går så tidlig så vi bestemte oss for å ta en natt her. Deilig å slippe å stå opp sååå tidlig.

 

Snakkes ❤

PÅ REISEFOT

VERDENS ENKLESTE PIZZA

fb861fd6-110e-4f84-8858-2f570205cd07

Tror dette faktisk er verdens enkleste pizza å lage. Om du har lyst på noe veldig godt og lettvint, er denne helt perfekt. Er jo et lite pluss at det er fullkornsbunn også da. Jeg skal ikke skryte på meg at bunnen er hjemmelaget, for det er en ferdigbunn. Syntes fullkornsbunnene man får kjøpt på butikken smaker minst like godt som hjemmelaget.

Fikk et tips jeg ikke hadde gjort tidigere av moren til en venn, og det var; del deigen i to og kjevl den enda tynnere enn den er. Personlig vil jeg si det smakte mye bedre. Jeg pleier alltid å forsteke bunnen slik at pizzaen blir litt sprøere.

Du kan legge på hva du enn måtte ønske av fyll, men jeg pleier oftest å gå for tomatsaus (gjerne hjemmelaget av hermetiske tomater, løk, oregano, salt og pepper, men her har jeg brukt tomatpure), spekeskinke, sopp, ost og ruccola etter steking. Den er alltid safe og god. Det er forresten også veldig godt med både oliven, løk og pinjekjerner.

Håper pizzaen faller i smak. Et lite onsdagstips fra meg til deg om du er tom for middagsideer om dagen ❤

VERDENS ENKLESTE PIZZA

HAPPY NEW YEAR

Processed with VSCO with g3 presetProcessed with VSCO with g3 preset

Godt nytt år fine mennesker. Tenk at det allerede er 2018? 2017 har vært et helt fantastisk år, og jeg må si at tiden har gått veldig veldig fort. Jeg har feiret på fjellet i år, og det kunne ikke bli bedre enn det. Det er så utrolig gøy når nyttårsfeiringen er så godt planlagt, for det hender ofte ting blir litt kaos når man er i Oslo. Måtte 2018 bli et like bra år som 2017.

Vil bare si takk til dere som titter innom her. Det er veldig gøy å se at kanskje noe som blir skrevet er av interesse – hehe! Kjolen min er forresten fra Neo Noir. Klems

HAPPY NEW YEAR

JULEBORD

Hei og hopp. Endelig juleferie! I går var jeg på julebord med 95 kullet på lille Asia i Hegdehaugsveien. Så hyggelig å se igjen folk, det er så sjeldent vi samles så mange. Nå går turen til mormor og morfar, gleder meg til masse julemat og familiekos.

//Dress – HM

JULEBORD